피에몬테 전통에 혁신을 더해 

현대적으로 해석하다.

1 피에몬테

피에몬테는 이탈리아 북부지역으로 알프스 산맥 끝자락에 접해 있습니다.

이탈리아 명품 와인 바롤로, 바르바레스코를 생산하는 지역이며,트러플로 유명한 미식의 중심지이기도 합니다.

2014년, 이탈리아 피에몬테 주 랑게 (Langhe), 로에로(Roero), 몬페라토(Monferrato) 와인 산지는 유네스코 세계문화유산으로 지정되었습니다.

2 리코사

1800년대 말 시작된 리코사 와이너리는 피에몬테 와인의 역사와 함께 합니다.

Mr.RICOSSA 가 ASTI 외곽 지역에 설립한 작은 증류소에서 시작된 리코사 와이너리는 피에몬테 와인의 전통에 현대 양조방식을 접목한 모던 피에몬테 와인을 선보이고 있으며, 글로벌 시장에서 많은 사랑을 받고 있습니다.

• 캐나다 퀘벡시장 No.1 피에몬테 브랜드

• 브라질 시장 No.1 피에몬테 브랜드

3 Tradition & Innovation

리코사가 생산하는 바르베라 아파시멘토 와인은 바르베라 품종에 아파시멘토 양조법이 적용된 최조의 사례입니다. 

DOC 등급의 바르베라 아파시멘토 와인은 100% 핸드픽드된 포도만 사용하여 6주간의 건조 과정을 거친 후 섬세한 발효과정을 통해 탄탄한 구조를 가진 아파시멘토 와인으로 탄생합니다.

4 화이트트러플

화이트 트러플은 피에몬테 지역의 보석같은 식재료로, 고유한 향과 풍미로 전세계 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.

특히 리코사 바롤로, 바르바레스코와 함께 페어링하면 피에몬테의 미식 문화를 완벽히 경험할 수 있습니다.